CONTI THUN’s “BOLLE DI MICAELA Spumante Rosé Brut” is een subtiele, frisse, fruitige en elegante moderne Spumante-cuvée, gemaakt van de inheemse druivensoort Groppello, gevinifieerd als rosé.
Fris van smaak en verlevendigd met een lichte doch aanhoudende bubbel.
Na de oogst vinden de vinificatie en rijping plaats in roestvrijstalen tanks en wordt gevolgd door de Martinotti-methode in een autoclaaf, met een rijping van 3 maanden gistcontact.
Wat het uiterlijk betreft, trekt deze Spumante Brut rosé de aandacht met zijn heldere roze kleur. De bubbels zijn subtiel, talrijk, aanhoudend en geven een aangenaam gevoel aan het glas van deze rosé sparkling.
In de neus komt een boeket van wilde aardbeien, frambozen, limoen en granaatappel naar voren met heldere energie. Het palet levert elegante frisheid en smaak, prachtig in lijn met de neus.
Foodpairing: combineert prachtig met aperitieven, wit vlees en visvoorgerechten. Een ideale begeleider voor gezellige momenten met vrienden en familie. Aanbevolen serveertemperatuur: 8 -10 °C.
