{"title":"Berritta Dorgali","description":"","products":[{"product_id":"tziu-martine-3","title":"TZIU MARTINE","description":"\u003cp\u003eBerritta’s \"TZIU MARTINE\" Vermentino is een smaakvolle, frisse en typische witte wijn gemaakt van Vermentino-druiven aan de oost-centrale kust van Sardinië. \u003cbr\u003e\nNa een zorgvuldige rijping in stalen tanks op de \"fijne droesem\" tot de volgende lente, wordt de wijn na filtratie gebotteld. De wijn heeft een heldere strogele kleur. \u003cbr\u003e\nDe rijping op zijn \"fijne droesem\" levert een zeer sappig en aromatisch palet op, typisch voor deze druivensoort, met citrus en frisse witte fruitige tonen (Golden appel, peer, verse ananas) een delicate maar zeer goed gedefinieerde en vlezige slok door het maceratieproces van de schil.\u003cbr\u003e\nFoodpairing: een mooie combinatie met groente- en zeevruchtenvoorgerechten zoals schaal- en schelpdieren. Gegarandeerd opwindende sensaties met een Piemontese Vitello Tonnato of een makreelsalade met geroosterde little gem salade, of gerookte paling.\u003cbr\u003e\nAanbevolen serveertemperatuur van 8°-10°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurus Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57160272118095,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/9598\/3183\/files\/Berritta-TziuMarine.png?v=1772997517"},{"product_id":"marinu-1","title":"MARINU","description":"\u003cp\u003eBerritta’s “MARINU” is een frisse, elegante en karaktervolle mediterrane rosé, gemaakt van 100% Cannonau-druiven.\u003cbr\u003e\nDe wijn rijpt ongeveer 6 tot 8 maanden in stalen tanks en enkele maanden op fles alvorens te worden uitgebracht. De kleur is levendig en intens kersrood. \u003cbr\u003e\nHet aromatische bouquet varieert van delicate hints van kers, rode bes, granaatappel en rozenblaadjes. Zijn levendige frisheid maakt het een smakelijke, zeer aangename rosé met een fijne persistentie. \u003cbr\u003e\nEen typische expressie van het delicate aromatische profiel van een variëtale Cannonau dankzij de nauwkeurige vinificatie.\u003cbr\u003e\nGastronomie: een prachtige match met groente- en zeegerechten (schaal- en schelpdieren). Frisse, zomerse voorgerechten.\u003cbr\u003e\nAanbevolen serveertemperatuur van 8°-10°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurus Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57160272740687,"sku":null,"price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/9598\/3183\/files\/Berritta-Marinu.png?v=1772997517"},{"product_id":"nostranu-3","title":"NOSTRANU","description":"\u003cp\u003eBerritta's \"NOSTRANU\" is een fruitige, delicate en geurige medium-body rode wijn gemaakt van 100% Cannonau-druiven, van de jongste wijnstokken van het landgoed.\u003cbr\u003e\nRijping van ongeveer 8 maanden in stalen tanks en enkele maanden op fles voor de release. \u003cbr\u003e\nHet uiterlijk toont een zachte robijnrode kleur. Het aromatische boeket brengt een heldere olfactorische geur met delicate tonen van kers en braam. \u003cbr\u003e\nLekker, fruitig, met directheid in de mond, aangename frisheid goed bewaard door de uitsluitende rijping in stalen tanks. Een typische expressie van het delicate en fruitige aromatische profiel van een variëtale Cannonau.\u003cbr\u003e\nFoodpairing: een goede begeleider van lichte pasta voorgerechten en wit gegrild vlees (bijv. kip met rozemarijn- en citroendressing), het kan ook aangenaam verrassen met rauwe tonijn en kruidige visvoorgerechten (bijv. zalm gravlax). \u003cbr\u003e\nZeer goed bij zachte tot medium body kazen. \u003cbr\u003e\nAanbevolen serveertemperatuur van 14°-16°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurus Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57160272806223,"sku":null,"price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/9598\/3183\/files\/Berritta-Nostranu.png?v=1772997517"},{"product_id":"thurcalesu-3","title":"THURCALESU","description":"\u003cp\u003eBerritta’s “THURCALESU” is een elegante, volle karakteristieke rode wijn gemaakt van 100% Cannonau-druiven, van zorgvuldig geselecteerde wijnstokken van meer dan 25 jaar oud.\u003cbr\u003e\nDe rijping vindt plaats gedurende 6 maanden in roestvrijstalen tanks en 6 tot 12 maanden in middelgrote eikenhouten vaten. Daarna rijpt de wijn nog enkele maanden op fles alvorens op de markt te komen.\u003cbr\u003e\nHet resultaat is een variëtele Cannonau met een prachtige robijnrode kleur, een elegant aromatisch boeket van rijp rood fruit (sappige kersen en rode bessen), mediterrane kruiden en balsamico noten.\u003cbr\u003e\nEen volle variëtele Cannonau, met goed gepolijste doch levendige tannines.\u003cbr\u003e\nWijn-spijscombinatie: Met een gebraden varkenskarbonade of varkenscarré bereikt u een idyllische combinatie (gebraden speenvarken is een lokale Sardijnse specialiteit). Past in ieder geval bij vlees- en wildgerechten met kruidige tonen van laurier en rozemarijn.\u003cbr\u003e\nTijd om het te proberen! Aanbevolen serveertemperatuur van 14°-16°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurus Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57160272838991,"sku":null,"price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/9598\/3183\/files\/Berritta-Thurcalesu.png?v=1772997517"},{"product_id":"don-baddore-3","title":"DON BADDORE","description":"\u003cp\u003eBerritta’s “DON BADDORE” is een dieppaarse, rijke rode wijn gemaakt van een mix van 50% Cannonau- en 50% Syrah-druiven, zorgvuldig geselecteerd van 25 jaar oude wijnstokken in de Isola dei Nuraghi-appellatie.\u003cbr\u003e\nHandmatig geoogst begin oktober, na het ontstelen begint de alcoholische gisting in traditionele houten vaten in contact met de schillen gedurende ongeveer 30 dagen (met dagelijkse handmatige ‘punch-downs’).\u003cbr\u003e\nDe rijping duurt 8 maanden in roestvrijstalen tanks en vervolgens 8 tot 12 maanden in Franse eikenhouten vaten. Enkele maanden in flessen vóór de marktintroductie.\u003cbr\u003e\nHet resultaat is een rijke rode wijn met een lang bewaarpotentieel, maar toch al in zijn jonge jaren te genieten met een prachtige dieppaarse kleur, een rijk en elegant aromatisch bouquet van rijp rood, jam-achtig fruit, kruiden en chocoladetonen, met een weelderige diepte in de afdronk. De smaak sluit consistent aan bij de olfactorische ervaring: rijk fruit, droge en warme slok, diepe en elegante tannines, mediterrane kruiden, en tabak- en chocoladearoma's verrijken de afdronk. Een volle Cannonau-variëteit, met goed gepolijste maar levendige tannines.\u003cbr\u003e\nWijn-spijscombinatie: een prachtige combinatie met diverse gegrilde vleessoorten, gewoon perfect voor een BBQ met familie en vrienden.\u003cbr\u003e\nAanbevolen serveertemperatuur van 14°-16°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurus Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57160272904527,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/9598\/3183\/files\/Berritta-DonBaddore.png?v=1772997517"},{"product_id":"monte-tundu-3","title":"MONTE TUNDU","description":"\u003cp\u003eBerritta's \"MONTE TUNDU\" is een klassieke, elegante en karaktervolle rode wijn, gemaakt van 100% Cannonau, van 45 jaar oude wijnstokken.\u003cbr\u003e\nHandmatig geoogst in de laatste dagen van september, ondergaan de zorgvuldig geselecteerde druiven van de oudste wijnstokken van het landgoed, na het ontstelen, hun alcoholische gisting in stalen tanks gedurende ongeveer 25-30 dagen (met dagelijkse handmatige \"punch-downs\").\u003cbr\u003e\nAan het einde van de gisting rijpt de wijn in grote houten vaten, waar wekelijks \"batonnage\" op de droesem wordt uitgevoerd tot de spontane malolactische gisting.\u003cbr\u003e\nDe rijping gaat dan verder gedurende ongeveer 8 maanden in roestvrijstalen tanks, daarna 12 tot 18 maanden in grote eikenhouten vaten, en ongeveer 6 maanden in flessen vóór de marktintroductie.\u003cbr\u003e\nHet resultaat is een elegante en verfijnde rode wijn met een lang rijpingspotentieel. De verschijning geeft een robijnrode kleur. De neus opent met een fijn en elegant olfactorisch profiel van rijp rood jam-achtig fruit, rozenblaadjes en zoete specerijen.\u003cbr\u003e\nDe smaak komt consistent overeen met de neus: rijke, heerlijke bosbessen, donkere kersen, een droge en warme slok, met medium tannines, en een lange, omhullende afdronk.\u003cbr\u003e\nWijn-spijscombinatie: een geweldige begeleider van hartige gerechten zoals Spaghetti alla Carbonara, evenals gebraden en gestoofd vlees. Probeer het met een rijke en gerijpte kaasselectie, zoals gerijpte pecorino kaas, en het zal u doen glimlachen!\u003cbr\u003e\nAanbevolen serveertemperatuur van 16°-18°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurus Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57160273035599,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/9598\/3183\/files\/Berritta-MonteTundu.png?v=1772997517"},{"product_id":"istranzu-3","title":"ISTRANZU","description":"\u003cp\u003eBerritta’s \"ISTRANZU\" is een volle, elegante en sobere rode wijn, gemaakt van 100% Syrah, afkomstig van ongeveer 20 jaar oude wijnstokken.\u003cbr\u003e\nDe zorgvuldig geselecteerde Syrah druiven, handmatig geoogst eind augustus\/begin september, ondergaan na het ontstelen een alcoholische gisting van ongeveer 20 tot 30 dagen in een conisch Frans eiken gistvat met de schillen, met dagelijks herhaalde handmatige pigeage, totdat de suikers volledig zijn omgezet. Daarna wordt de wijn voorzichtig geperst met een handpers en vervolgens overgebracht naar middelgrote\/kleine houten vaten.\u003cbr\u003e\nDe rijping duurt vervolgens ongeveer 12 tot 24 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarna de wijn handmatig wordt gebotteld en ongefilterd gelaten. Vervolgens rust hij enkele maanden in flessen voordat hij op de markt wordt gebracht.\u003cbr\u003e\nResultaat: een Syrah-wijn met een paarsrode kleur en violette reflecties, een fijn en sober olfactorisch profiel, met tonen van maraschino-kers en pruim, warme specerijen zoals kruidnagel en zwarte peper, en bittere chocolade.\u003cbr\u003e\nDe slok is droog met zijdeachtige tannines, goed getemperd door de periode in vaten. Warm, omhullend en met een volle body, een grote rode wijn voor langdurige rijping.\u003cbr\u003e\nWijn-spijscombinatie: deze wijn past uitstekend bij aardse, comfort food-gerechten zoals runderstoofschotels, gebraden en gegrild vlees van de BBQ, pasta alla Bolognese, aardse paddenstoelenrisotto met tijm \u0026 rozemarijn, en gerijpte kazen.\u003cbr\u003e\nAanbevolen serveertemperatuur van 16°-18°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurus Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57160273101135,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/9598\/3183\/files\/Berritta-Istranzu.png?v=1772997517"},{"product_id":"baillanu-3","title":"BAILLANU","description":"\u003cp\u003eBerritta's \"BAILLANU\" is een intense, elegante, diepe en smaakvolle rode wijn, gemaakt van 100% Cannonau-druiven van ongeveer 35 jaar oude wijnstokken.\u003cbr\u003e\nDe met de hand geoogste en zorgvuldig geselecteerde Cannonau-druiven van zeer verzorgde kleine percelen ondergaan eind september, na een zeer voorzichtige ontsteling, hun alcoholische gisting gedurende ongeveer 20 dagen in stalen tanks in contact met de schillen, met herhaaldelijk dagelijks handmatig pigeage, totdat de suikers volledig zijn uitgewerkt.\u003cbr\u003e\nDe rijping vindt gedurende ongeveer 12 maanden plaats in betonnen vaten, waarna de wijn wordt gebotteld en vervolgens enkele maanden rust voordat deze op de markt wordt gebracht.\u003cbr\u003e\nHet uiterlijk is een intense robijnrode kleur. In de neus ontvouwen zich elegante tonen van viooltjes en geurige kersenfruit, vergezeld van balsamico- en minerale echo's.\u003cbr\u003e\nDe slok is tegelijkertijd elegant en krachtig, met een hartige en verfrissende afdronk die de fijne aromatische component versterkt. Een variëteits Cannonau die de lokale traditie van dit gebied goed uitdrukt.\u003cbr\u003e\nWijn-spijscombinatie: uitstekend te combineren met eerste en tweede vleesgerechten. Bijvoorbeeld gekruide en hartige varkenskarbonades, een absolute favoriet, geserveerd met kruidige cannellini-bonen in gezouten botersaus.\u003cbr\u003e\nAanbevolen serveertemperatuur van 16°-18°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurus Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57160273166671,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/9598\/3183\/files\/Berritta-Baillanu.png?v=1772997518"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/9598\/3183\/collections\/Maso_Miri_2660cf90-83ef-4d56-9a1d-274d5a369568.png?v=1775158027","url":"https:\/\/www.laurusvini.com\/collections\/berritta-dorgali.oembed","provider":"LAURUSVINI Fine Wine Merchant","version":"1.0","type":"link"}