{"title":"Franz Gojer","description":"","products":[{"product_id":"santa-maddalena-classico-vigna-rondell","title":"SANTA MADDALENA KLASSIEK | VIGNA RONDELL","description":"\u003cp\u003eGojer's \"S. Maddalena Vigna Rondell\" is een fruitige, volle maar verfijnde rode wijn, gemaakt van 100% Schiava, van de oudste wijnstokken van Cru-wijngaard \"Vigna Rondell\" (Pergola-systeem met 5000 wijnstokken per hectare).\u003cbr\u003e\nNa de handmatige oogst met alleen de selectie van de beste druiven, begint het vinificatieproces met een zeer delicate en zachte verwerking. Gistingsproces op gecontroleerde temperatuur in stalen tanks met herhaaldelijke onderdompeling van de most voor extractie.\u003cbr\u003e\nMalolactische gisting en rijping in grote houten vaten. Botteling in mei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe wijn heeft een dichte robijnrode kleur. In de neus intens kersenfruit met hints van vlezige en kruidige aroma's. Volle en toch verfijnde wijn.\u003cbr\u003e\nStevige en toch aangename tannines, dichte structuur en spannende zuurtonen. Lange evoluerende afdronk. Groot rijpingspotentieel.\u003cbr\u003e\nFoodpairing: Heerlijk bij wit en rood vlees, evenals mediterrane voorgerechten. Erg lekker bij middelmatig tot gerijpte kazen.\u003cbr\u003e\nAanbevolen serveertemperatuur van 16°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurus Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57048499519823,"sku":null,"price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/9598\/3183\/files\/FranzGojer-SantaMaddalenaClassico.png?v=1771150141"},{"product_id":"kerner","title":"KERNER","description":"\u003cp\u003eGojer's \"KERNER\" is een fruitige, intense en minerale droge witte wijn gemaakt van 100% inheemse Kerner druif.\u003cbr\u003e\nDe specificiteit van deze wijn is dat de oogsttijden in tweeën zijn verdeeld, met twee duidelijk verschillende doelen: een vroegere datum om zuurgraad en frisheid te bevorderen en een latere datum voor volheid en diversiteit in neus en smaak.\u003cbr\u003e\nHet vinificatieproces begint met zeer delicate en zachte persing. Na een statische bezinking van de most en het overhevelen (minimaal 48 uur bij 6°C), gaat het fermentatieproces verder bij gecontroleerde temperatuur en zeer langzaam.\u003cbr\u003e\nBezinking gaat door tot het volgende voorjaar.\u003cbr\u003e\nHet uiterlijk toont een strogele kleur met lichte gouden nuances. Een prachtige aromatische neus, met delicate maar intense fruitige tonen van perzik, citrus en lichte hints van nootmuskaat.\u003cbr\u003e\nDe slok is rechttoe rechtaan, verleidelijk, mineraal en goed uitgebalanceerd, met een medium body en een fruitige afdronk, die frisheid en karakter levert, met prachtige aroma's in volledige coherentie met de neus.\u003cbr\u003e\nFood-match: uitstekend als aperitief. Heerlijk in combinatie met zeevruchten, lichte pastagerechten \u0026 salades, en (gegrilde) groenten. Een uitstekende witte wijn voor lente\/zomer.\u003cbr\u003e\nAanbevolen serveertemperatuur van 8°-10°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurus Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57048502862159,"sku":null,"price":17.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/9598\/3183\/files\/FranzGojer-Kerner.png?v=1771150141"},{"product_id":"sauvignon","title":"SAUVIGNON","description":"\u003cp\u003eGojer's \"SAUVIGNON\" is een fruitige, minerale, ronde en complexe witte wijn gemaakt van 100% Sauvignon Blanc.\u003cbr\u003e\nNa de handmatige oogst begint het vinificatieproces met een zeer delicate en zachte persing. Korte maceratie op de schillen gedurende ongeveer 6-10 uur.\u003cbr\u003e\nNa een statische sedimentatie van de most en het oversteken (minimaal 48 uur bij 6°C) wordt het gistingsproces voortgezet bij gecontroleerde temperatuur en zeer langzaam.\u003cbr\u003e\nDe sedimentatie gaat door tot de volgende lente. 10% van de druiven fermenteert ongeveer 3 dagen geheel voor extra complexiteit aan de most.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet uiterlijk toont een strogele kleur met lichtgroene nuances. In de neus citrusfruitige aroma's van grapefruit, tropische hints van maracuja, kruiden en grassige hints.\u003cbr\u003e\nDe slok is medium-bodied, levendig en verleidelijk, met een continue mineraliteit, die frisheid en karakter levert, met prachtige tropische aroma's die de afdronk begeleiden.\u003cbr\u003e\nFood-match: Een goede aperitief-begeleider. Uitstekend in combinatie met schaaldieren, zeevruchten, carpaccio van rauwe vis of salades, en zomerse pastagerechten en groenten.\u003cbr\u003e\nAanbevolen serveertemperatuur van 8°-10°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurus Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57048502927695,"sku":null,"price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/9598\/3183\/files\/FranzGojer-SauvignonBlanc.png?v=1771150141"},{"product_id":"santa-maddalena-classico","title":"SANTA MADDALENA CLASSICO","description":"\u003cp\u003eGojer's \"S. Maddalena Classico\" is een fruitige, elegante en sappige rode wijn, gemaakt van 100% Schiava.\u003cbr\u003e\nNa de handmatige oogst begint het vinificatieproces met een zeer delicate en zachte persing. Het fermentatieproces vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur in stalen tanks.\u003cbr\u003e\nSedimentatie en rijping in grote houten vaten tot aan het bottelen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe wijn heeft een heldere en uitnodigende robijnrode kleur. In de neus fris rood fruit met tonen van kersen, viooltjes en rode bessen.\u003cbr\u003e\nDe smaak is licht-medium, levendig en verleidelijk, sappig en zijdezacht met elegante en goed geïntegreerde tannines, en een lange, aanhoudende afdronk.\u003cbr\u003e\nFoodpairing: Perfect bij een selectie aperitieven, vooral bij Alto Adige spek, maar ook bij gegrilde vis, lamsvlees, kalfsentrecote en gevogelte. Ook bij licht tot middelmatig gerijpte kazen.\u003cbr\u003e\nAanbevolen serveertemperatuur van 15°-17°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurus Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57048502993231,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/9598\/3183\/files\/FranzGojer-SantaMaddalenaClassico.png?v=1771150141"},{"product_id":"pinot-nero","title":"PINOT NERO","description":"\u003cp\u003eGojer's \"Pinot Nero DOC\" is een fruitige, elegante en sappige rode wijn, gemaakt van 100% Pinot Nero. \u003cbr\u003e\nNa handmatige oogst begint het vinificatieproces met een zeer delicate en zachte persing. Het fermentatieproces vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur in stalen tanks. \u003cbr\u003e\nSedimentatie en rijping in grote houten vaten tot aan het bottelen, om al zijn kenmerken optimaal te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe wijn heeft een diepe en verleidelijke robijnrode kleur. In de neus een complex aroma van sappige kersen en verse wilde bessen, vergezeld van subtiele pepertoetsen, die de wijn een aantrekkelijke kruidigheid geven.\u003cbr\u003e\nIn de mond is de wijn zowel levendig als elegant - een harmonieuze frisheid wordt gecombineerd met zijdezachte, perfect geïntegreerde tannines. De rijping in grote houten vaten draagt bij aan zijn finesse, terwijl de subtiele toasttoets de aroma's prachtig onderstreept.\u003cbr\u003e\nFood-match: volle, elegante en fruitige rode wijn, met een kenmerkend lichtzure kersenaroma, die perfect past bij rood vlees, wild en lichte tot middelzware kazen.\u003cbr\u003e\nAanbevolen serveertemperatuur van 17°-18°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurus Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57048503124303,"sku":null,"price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/9598\/3183\/files\/FranzGojer-PinotNero.png?v=1771150141"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/9598\/3183\/collections\/Maso_Miri_b1844311-4b6a-407f-afc5-29f0a8f1aadd.png?v=1775158922","url":"https:\/\/www.laurusvini.com\/collections\/franz-gojer.oembed","provider":"LAURUSVINI Fine Wine Merchant","version":"1.0","type":"link"}