{"title":"Marcalberto","description":"","products":[{"product_id":"sansannee-2","title":"SANSANNÉE","description":"\u003cp\u003eMarcalberto's “SANSANNÉE” is een geurige, fruitige, intense en rijke Metodo Classico-mousserende wijn (met de klassieke champagnemix), gemaakt van een variabele blend van Pinot Noir- en Chardonnay-druiven, wat resulteert in een fijne en aanhoudende perlage.\u003cbr\u003e\nSansannée (uit het Frans) herinnert eraan hoe deze mousserende wijn afkomstig is van een melange van verschillende oogsten. Een klassieke multi-vintage Metodo Classico mousserende wijn, die hun kwalitatieve consistentie en stilistische kenmerken demonstreert.\u003cbr\u003e\nGeoogst in het laatste decennium van augustus, ondergaan beide druivensoorten afzonderlijk vinificatie en eerste fermentatie, en de wijn rijpt ongeveer 7 maanden in Franse oude houten vaten, met wekelijkse bâtonnage.\u003cbr\u003e\nOngefilterd en ongeklaard in de fles voor de tweede fermentatie van ongeveer 24 maanden vóór de dégorgement.\u003cbr\u003e\nHet uiterlijk toont een diepe strogele kleur met bijzondere gouden reflecties. Het aroma is intens met hints van brioche en vanille. De smaak is fruitig, krachtig en gebalanceerd en heeft een buitengewone frisheid.\u003cbr\u003e\nFood-match: prachtige “Brut” Spumante die heerlijk past bij aperitieven, een uitstekende begeleiding bij zeevruchten, visgerechten en wit vlees.\u003cbr\u003e\nAanbevolen serveertemperatuur van 7°-9°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurus Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57160274837839,"sku":null,"price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/9598\/3183\/files\/Marcalberto-Sansannee.png?v=1774901157"},{"product_id":"alta-langa-millesimato-docg-2","title":"ALTA LANGA MILLESIMATO DOCG","description":"\u003cp\u003eMarcalberto's “ALTA LANGA MILLESIMATO” is een geurige en goed gestructureerde Metodo Classico Millesimato (enkele oogst\/vintage) gemaakt van klassieke Pinot Noir \u0026amp; Chardonnay druiven, hier in Extra Brut stijl.\u003cbr\u003e\nGeoogst in het laatste decennium van augustus, ondergaan beide druivensoorten afzonderlijk vinificatie en eerste fermentatie, en rijpt de wijn ongeveer 7 maanden in Franse oude houten vaten, met wekelijkse bâtonnage. \u003cbr\u003e\nOngefilterd en ongeklaard in de fles voor de tweede fermentatie van ongeveer 36 maanden op gist voorafgaand aan het dégorgement. \u003cbr\u003e\nHet uiterlijk toont een prachtige rijke geelgouden kleur met lichte amberkleurige tinten, en een fijne en aanhoudende perlage. \u003cbr\u003e\nDe neus is rijk met voornamelijk tonen van versgebakken brood, gedroogd fruit en citrus, die in de mond doorgaan met een complexe en gelaagde slok met honing, geroosterde en kruidige tonen, en aroma's van broodkorst.\u003cbr\u003e\nWijn-spijscombinatie: een parel onder de Metodo Classico Alta Langa, zeer goed te combineren met uw aperitief, zeevruchten en sushi-bereidingen, maar ook heerlijk gedurende de hele maaltijd. \u003cbr\u003e\nAanbevolen serveertemperatuur van 7°-9°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurus Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57160274903375,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/9598\/3183\/files\/Marcalberto-MillesimatoAltaLanga.png?v=1774901157"},{"product_id":"alta-langa-blanc-des-blancs-docg-2","title":"ALTA LANGA BLANC DE BLANCS DOCG","description":"\u003cp\u003eMarcalberto's \"BLANCSDESBLANCS\" is een levendige, pittige, frisse en delicate Metodo Classico BlancsdesBlancs (één enkele druivensoort 100% Chardonnay).\u003cbr\u003e\nGemaakt in Pas Dosé-stijl voor de beste terroiruitdrukking van de grote biodiversiteit van de \"Witte Bodems\" van de Langa Astigiana.\u003cbr\u003e\nGeoogst in het laatste decennium van augustus, eerste gisting in grote houten vaten gedurende ongeveer 8 maanden, met wekelijkse bâtonnage. Ongefilterd en ongeklaard in de fles voor de tweede gisting van ongeveer 32 maanden op de droesem voor de dégorgement. \u003cbr\u003e\nHet uiterlijk toont een charmante geelstrokleur met gouden reflecties en een fijne en aanhoudende perlage. \u003cbr\u003e\nDe neus levert omhullende tonen van geroosterde hazelnoten en delicate broodkorst, gedroogd fruit en vanille, en een lichte hint van rokerige tonen. Het gehemelte is fris, delicaat en levendig met een grote sappigheid. \u003cbr\u003e\nFoodpairing: prachtige uitdrukking van de Chardonnay met één druivensoort, waardoor het een geweldige metgezel is om u tijdens de hele maaltijd te vergezellen. Het komt het beste tot zijn recht bij visgerechten, schaaldieren en wit vlees. \u003cbr\u003e\nAanbevolen serveertemperatuur van 7°-9°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurus Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57160274936143,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/9598\/3183\/files\/Marcalberto-BlancDeBlanc.png?v=1774901157"},{"product_id":"alta-langa-nature-blanc-de-noirs-docg-2","title":"ALTA LANGA NATURE BLANC DE NOIRS DOCG","description":"\u003cp\u003eMarcalberto’s “BRUT NATURE” is een complexe, levendige, buitengewoon frisse Metodo Classico Brut Nature (een ras 100% Pinot Nero), de eerste Italiaanse Metodo Classico-mousserende wijn die seriematig wordt geproduceerd zonder toevoeging van sulfieten. \u003cbr\u003e\nEen expressie van de natuur en de finesse van Pinot Noir op zijn best.\u003cbr\u003e\nDe Pinot Noir-druiven worden in het eerste decennium van september geoogst en ondergaan vinificatie en eerste fermentatie en rijping in Franse oude houten vaten gedurende ongeveer 7 maanden, met wekelijkse bâtonnage. Ongefilterd en ongeklaard in de fles voor de tweede fermentatie van ongeveer 24 maanden sur lie voor dégorgement. \u003cbr\u003e\nHet uiterlijk toont een intense strogele kleur met gouden reflecties en een delicate en aanhoudende perlage. \u003cbr\u003e\nDe neus is zeer expressief met tonen van knapperige broodkorst, droog gebak, munt- en citrusaroma's. Het gehemelte is complex, levendig en levert een fantastische frisheid en persistentie van zijn \"nature\" stijl. \u003cbr\u003e\nFood-matching: mooie en pure expressie van een Alta Langa in Brut Nature, past uitstekend bij uw aperitief en alle zeevruchtenbereidingen, maar met zijn frisheid kan hij uw smaakpapillen gedurende de hele maaltijd begeleiden. \u003cbr\u003e\nAanbevolen serveertemperatuur van 7°-9°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurus Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57160275034447,"sku":null,"price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/9598\/3183\/files\/Marcalberto-AltaLangaNature.png?v=1774901157"},{"product_id":"alta-langa-rose-2","title":"ALTA LANGA ROSÉ","description":"\u003cp\u003eMarcalberto’s “ROSÉ” is een geurende, fruitige, evenwichtige Metodo Classico Rosé mousserende wijn gemaakt van klassieke Pinot Noir \u0026amp; Chardonnay druiven (gevinifieerd volgens de traditionele rosé-techniek, vaak gebruikt in champagne, waarbij een klein percentage rode wijn wordt toegevoegd aan de witte basis, om een briljantere en duurzamere kleur te verkrijgen.\u003cbr\u003e\nGeoogst in de laatste tien dagen van augustus, ondergaan beide druivensoorten afzonderlijk vinificatie en eerste fermentatie, waarna de wijn ongeveer 7 maanden rijpt in Franse oude houten vaten, met wekelijkse bâtonnage. \u003cbr\u003e\nOngefilterd en ongeklaard in de fles voor de tweede fermentatie van ongeveer 24 maanden vóór de dégorgement. \u003cbr\u003e\nHet uiterlijk toont een antieke roze kleur en een fijne en aanhoudende perlage. Het aroma is bloemig en fruitig, met hints van broodkorst en rood fruit. \u003cbr\u003e\nHet gehemelte is fruitig en goed uitgebalanceerd tussen structuur en frisheid.\u003cbr\u003e\nFood-match: een charmante \"Brut\" Rosé Spumante die zeer goed past bij de hele maaltijd, inclusief roodvleesgerechten. \u003cbr\u003e\nAanbevolen serveertemperatuur van 7°-9°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurus Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57160275165519,"sku":null,"price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/9598\/3183\/files\/Marcalberto-Rose.png?v=1774901157"},{"product_id":"asti-metodo-classico-docg-2","title":"ASTI METODO CLASSICO DOCG","description":"\u003cp\u003eMarcalberto’s “ASTI METODO CLASSICO” is een zeer aromatische, levendige en fruitige Metodo Classico Asti DOCG Dolce, gemaakt van 100% Moscato Bianco druiven. \u003cbr\u003e\nHet wordt geproduceerd volgens de eeuwenoude traditie van de tweede helft van de 19e eeuw (vóór de Martinotti-methode) toen wijnen werden onderworpen aan het mousserende proces met de tweede gisting op fles.\u003cbr\u003e\nDe Moscato-druiven, geoogst begin september, ondergaan vinificatie door zachte persing van hele druiven met een traditionele \"Marmonnier\"-pers. Zeer lage opbrengst. \u003cbr\u003e\nDe gisting start in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, terwijl de traditionele tweede gisting minimaal 12 maanden op fles plaatsvindt.\u003cbr\u003e\nHet uiterlijk toont een pruimgele kleur met mosgroene tinten en een aanhoudende perlage. De neus is zeer expressief en onmiskenbaar aromatisch van de Moscato-druif: fruitige aroma's van peer, appel en citroenschil, zoetige hints van biscuitgebak en tonen van chinotto, gecombineerd met florale aroma's van sinaasappel, roos, geranium, lelietje-van-dalen en een delicate salie-ondertoon. \u003cbr\u003e\nDe smaak volgt prachtig met een lange en aromatische persistentie.\u003cbr\u003e\nFoodpairing: ideale begeleider van desserts, vooral bij appel- en perentaarten, of hazelnootgebak. Perfect bij alle soorten gistdeegdesserts zoals Panettone, Pandoro of Colomba Pasquale. Ook uitstekend als aperitief. \u003cbr\u003e\nProbeer het ook in combinatie met zeevruchten en zoetwatervis. \u003cbr\u003e\nAanbevolen serveertemperatuur van 7°-9°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurus Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57160275231055,"sku":null,"price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/9598\/3183\/files\/Marcalberto-AstiMetodoClassico.png?v=1774901157"},{"product_id":"lavorare-stanca-2","title":"WERKEN IS VERMOEIEND","description":"\u003cp\u003eMarcalberto's \"PINOT NERO DOC\" is een delicate, zachte en hartige rode wijn gemaakt van 100% Pinot Nero, ontstaan uit de behoefte om een Pinot Nero te produceren die rood is gevinifieerd en vervolgens geassembleerd kan worden voor de productie van de Rosé Metodo Classico sparkling. Een klein deel van deze wijn wordt daarom gebotteld, waardoor de zintuiglijke en smaakvolle ziel van deze Piemontese landen vanuit een ander perspectief kan worden ontdekt.\u003cbr\u003e\nGeoogst rond de laatste week van augustus\/eerste week van september, begint het vinificatieproces met ontstelen en gedeeltelijk snoeien, en een koude pre-fermentatieve maceratie gedurende 5 dagen. \u003cbr\u003e\nAlcoholische fermentatie en maceratie, met een deel van de stelen, vindt plaats in staal gedurende 12\/15 dagen bij gecontroleerde temperatuur (ca. 26 °C). Ontkuipen en malo in hout.\u003cbr\u003e\nDe rijpingsperiode vindt plaats gedurende 12 maanden in Franse eikenhouten barriques, 18 maanden op fles.\u003cbr\u003e\nDe verschijning toont een intense robijnrode kleur met granaatreflecties. Het bouquet levert delicate aroma's variërend van fruit tot specerijen. De smaak is zacht en hartig, met tannines die een groot bewaarpotentieel suggereren.\u003cbr\u003e\nFood-match: een klassieke en elegante expressie van Pinot Nero die u de hele maaltijd kan vergezellen. Perfect in combinatie met vlees hoofdgerechten zoals geroosterde eend of wild, evenals met pittige gerechten.\u003cbr\u003e\nHeerlijk met een kaasplankje met gerijpte kaas. Geniet er ook van per glas als een meditatieve rode wijn met zijn delicate geuren en puurheid. \u003cbr\u003e\nAanbevolen serveertemperatuur van 14°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurus Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57160275493199,"sku":null,"price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/9598\/3183\/files\/Marcalberto-PinotNero.png?v=1774901157"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/9598\/3183\/collections\/Maso_Miri_4da2b981-bf52-486c-b045-ad6840a885f1.png?v=1775158736","url":"https:\/\/www.laurusvini.com\/collections\/marcalberto.oembed","provider":"LAURUSVINI Fine Wine Merchant","version":"1.0","type":"link"}