{"title":"Pitramatta","description":"","products":[{"product_id":"misma-3","title":"Fout","description":"\u003cp\u003ePietramatta's \"MISMA\" Bianco is een elegante, frisse en aromatische witte wijn gemaakt van een blend van Sauvignon Blanc \u0026 Sauvignon Nepis (Piwi-variëteit).\u003cbr\u003e\nMet de hand geoogst op een klein perceel onder de bescherming van Monte Misma, die dankzij een sterke temperatuurverschil tussen dag en nacht ideale omstandigheden biedt, levert deze witte wijn een prachtige frisheid en aromatisch boeket.\u003cbr\u003e\nRijping op de \"fijne droesem\" met continue batônnage. Het uiterlijk toont een aantrekkelijk strogeel met groenachtige accenten.\u003cbr\u003e\nHet aromatische boeket levert tonen van exotisch fruit (passievrucht, ananas, lychee), vlierbloesem, buxus en tomatenblad. Na verloop van tijd ontwikkelt zich een delicaat vuursteenaroma.\u003cbr\u003e\nFoodpairing: een perfecte aperitiefwijn (bijv. Prosciutto crudo), heerlijk bij risotto met asperges, pasta al pesto, wit vlees en vooral schaaldieren. Een ideale combinatie zal ook Sushi en mild gekruide Aziatische keuken zijn.\u003cbr\u003e\nAanbevolen serveertemperatuur van 12 °C.\u003cbr\u003e\nBeperkte serie van slechts 1500 flessen!\u003c\/p\u003e","brand":"Laurus Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57160274575695,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/9598\/3183\/files\/Pietramatta-Misma.png?v=1774900343"},{"product_id":"035-1","title":"\"035\"","description":"\u003cp\u003ePietramatta's \"035\" Bergamasca Rosato IGP is een droge en aromatische Roséwijn gemaakt van de inheemse druivensoort Moscato di Scanzo en een kleine toevoeging van Merlot (gevinifieerd als rosé).\u003cbr\u003e\nRijping op de \"fijne droesem\" met continue batônnage. Het uiterlijk vertoont een verleidelijke tint van helder perzikbloesemroze. \u003cbr\u003e\nHet aromatische boeket varieert van roze grapefruit, rood fruit (aardbei, morello-kers, kers), salie en verfijnde muskusachtige hints, die we volledig terugvinden in de smaak van deze elegante rosé.\u003cbr\u003e\nWijn-spijscombinatie: ideale begeleider bij aperitieven, prosciutto, pasta met \"cacio\u0026amp;pepe\", risotto met schaal- en weekdieren, gestoofde vis en wit vlees (vooral konijn). Probeer het ook eens bij de oosterse en kruidige keuken voor een heerlijke verrassende combinatie. \u003cbr\u003e\nAanbevolen serveertemperatuur van 12 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurus Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57160274641231,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/9598\/3183\/files\/Pietramatta-035.png?v=1774900343"},{"product_id":"amber-3","title":"AMBER","description":"\u003cp\u003ePietramatta's \"AMBER\" is een prachtig aromatische en elegante oranje wijn met een grote drinkbaarheid, gemaakt van Sauvigner Gris (Piwi-variëteit).\u003cbr\u003e\nDe rijping vindt plaats in 'uitgeputte' barriques op hun 'fijne droesem' met continue bâtonnage, waarna de wijn in de fles rust om zijn rijpingsproces te voltooien. \u003cbr\u003e\nHet uiterlijk brengt een gouden kleur naar voren, met amberkleurige tinten.\u003cbr\u003e\nHet aromatische boeket levert tonen van abrikoos, perzik, tijm, honing en groene thee, wat dit een zeer aangename en bevredigende wijn maakt.\u003cbr\u003e\nWijn-spijscombinatie: een optimale begeleider van boterachtige, vlezige visbereidingen (ook rauwe of gerookte vis), het kan ook prachtig combineren met wit vlees zoals konijn en parelhoen. Een Foie-Gras voorgerecht kan ook goed samengaan met deze Amber schoonheid. \u003cbr\u003e\nSommige currybereidingen uit de Aziatische keuken maken het ook een fascinerende combinatie om te proberen. Geniet ervan ook bij middelmatig gerijpte kaas. \u003cbr\u003e\nAanbevolen serveertemperatuur van 14 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurus Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57160274706767,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/9598\/3183\/files\/Pietramata-Amber.png?v=1774900343"},{"product_id":"sass-3","title":"SASS","description":"\u003cp\u003ePietramatta's \"SASS\" is een elegante, Bordeaux-achtige rode wijn, gemaakt van een blend van Cabernet Franc, Merlot \u0026 Cabernet Sauvignon.\u003cbr\u003e\nDe met de hand geoogste druiven worden direct na het ontstelen geperst om het aromatische palet te behouden. Daarna kan de maceratie beginnen.\u003cbr\u003e\nNa een zorgvuldige rijping wordt deze wijn gebotteld, waar zijn rijpingspotentieel zeer lang is (zolang u hem in uw kelder kunt bewaren!).\u003cbr\u003e\nHet uiterlijk toont een zeer diepe, robijnrode kleur, met granaat nuances naarmate de wijn evolueert.\u003cbr\u003e\nHet rijpingsproces dat de wijn in de fles ondergaat, levert een aromatisch palet op dat varieert van de aanvankelijke fruitige aroma's van cassis, braam, tabak en ceder, tot de balsamico en kruidige tertiaire tonen.\u003cbr\u003e\nSuggesties voor bij de maaltijd: een prachtige combinatie met gegrild of gebraden vlees, wild, of rijke ragù-achtige pastagerechten. U zult ervan houden bij een sappige hamburger, lasagne of risotto met truffel. Voor vegetarische gerechten: pasta \u0026 fagioli, geroosterde pastinaken uit de oven, geglaceerde wortels.\u003cbr\u003e\nAanbevolen om 2 tot 12 uur voor consumptie te openen, en een serveertemperatuur van 18°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurus Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57160274772303,"sku":null,"price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/9598\/3183\/files\/Pietramatta-sass.png?v=1774900343"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/9598\/3183\/collections\/Maso_Miri_10b94e89-faf9-4eac-b4a6-a90f06b1a616.png?v=1775158874","url":"https:\/\/www.laurusvini.com\/collections\/pietramatta.oembed","provider":"LAURUSVINI Fine Wine Merchant","version":"1.0","type":"link"}