Prima Domus' ONIRICO Toscana IGT is een fruitige, elegante en sappige rode wijn, gemaakt van 90% Sangiovese & 10% Ciliegiolo.
Het doel is om in elk glas de aromatische geur en frisse smaak te leveren die typerend zijn voor Sangiovese, terwijl een soepele drinkbaarheid wordt behouden met een slanke en veelzijdige structuur. Een Sangiovese gemaakt voor alledaags dineren.
Het etiket toont Morpheus, de god van de dromen in de Griekse en Romeinse mythologie, die het vermogen van dromen symboliseert om werkelijkheid te worden – een concept dat Emanuele en Stefano altijd heeft geleid in hun Prima Domus-project.
Na de handmatige oogst in de tweede week van september vindt de vinificatie en rijping plaats in roestvrij staal met een korte maceratieperiode van 10 dagen.
De wijn heeft een levendige robijnrode kleur. In de neus opent hij met levendige fruitige aroma's van kers en bloedsinaasappel, vergezeld van bloemige tonen van viooltje en wilde roos. In de mond verrast hij met zijn frisheid en drinkgemak. Een frisse tanninestructuur, gecombineerd met een slanke structuur, nodigt uit tot een tweede slok en maakt het een zeer aangename en veelzijdige maaltijdbegeleider.
Foodpairing: Past prachtig bij voorgerechten of smaakvolle pastagerechten. Een aangenaam glas ook in combinatie met vleesgerechten of een barbecue met vrienden.
Dat is het idee van Onirico: vrijheid in een fles, levendig, direct en plezier leverend!
Aanbevolen serveertemperatuur van 16°C.
