{"product_id":"amarone-3","title":"AMARONE","description":"\u003cp\u003eLa Dama’s \"AMARONE DOCG BIO\" (centrale wijngaard van La Dama in Negrar, 20 jaar oude wijnstokken) is een elegante, krachtige en lang houdbare droge rode wijn, symbool van de Valpolicella, met een blend van Corvina, Rondinella, Corvinone. \u003cbr\u003e\nNa de handmatige oogst worden de druiven verzameld in kisten van 6 kg en gedurende ongeveer 100 dagen gedroogd, waardoor aroma's en structuur worden geconcentreerd. \u003cbr\u003e\nNa het drogen worden de druiven geperst en gefermenteerd in cementen tanks, met een maceratie van ongeveer 30 dagen. \u003cbr\u003e\nDe wijn rijpt vervolgens 36 maanden in eikenhouten vaten, gevolgd door 12 maanden flesrijping, wat resulteert in een evenwichtige, verfijnde en complexe wijn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet uiterlijk toont intens robijnrood met granaatreflecties. De neus is zeer complex, beginnend met delicate bloemige noten van pioenrozen en rozen, evoluerend naar maraschino-kersen en gedroogde rode pruimen. Kruidnagel, turf en zoethout komen verder naar voren, wat een balsamico en fris karakter geeft. Het gehemelte is warm en omhullend. De fluweelzachte tannines, die persistentie en diepte bieden, interacteren met de balsamico aroma's, waardoor de slok elegant, aangenaam en toch een sappige frisheid behoudt.\u003cbr\u003e\nWijn-spijscombinatie: een zeer rijke en intense wijn, die even smaakvolle gerechten zoals wild en stoofvlees vereist voor een optimale combinatie. \u003cbr\u003e\nAanbevolen serveertemperatuur van 16-18°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurus Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57160281391439,"sku":null,"price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/9598\/3183\/files\/LaDama-Amarone.png?v=1774901997","url":"https:\/\/www.laurusvini.com\/products\/amarone-3","provider":"LAURUSVINI Fine Wine Merchant","version":"1.0","type":"link"}