CONTI THUN’s “MICAELA Rosé” is een zachte, frisse, lichte, harmonieuze en fruitige rosé gemaakt van een mix van inheemse druiven: Groppello, Barbera, Sangiovese en Marzemino.
Na de oogst vinden de vinificatie en rijping plaats in roestvrijstalen tanks en wordt de zachte persmethode toegepast, met enkele uren contact tussen most en schillen. De daaropvolgende filtering door de deskundige hand van de oenoloog produceert frisheid, temperament en de unieke kleur die het karakter ervan onderscheidt.
Uiterlijk trekt deze prachtige rosé het oog met een heldere kleur van rozenblaadjes. In de neus valt hij op door zijn knapperige perzikboeket, hints van aardbei, bosbes en elegante frambozennuances. Citrusachtige accenten en een lichte amandelnoot komen naar voren in de afdronk, die elegant aanhoudt.
Het gehemelte levert prachtig met het boeket, met levendige frisheid, hartigheid, een uitgebalanceerde structuur en intensiteit.
Foodpairing: past prachtig bij charcuterie, wit vlees en voorgerechten met meervis, eenvoudige en verse visgerechten, pizza. Zachte, bloemige en fruitige aroma's maken het perfect voor een aperitief, als cadeau of diner in goed gezelschap.
Aanbevolen serveertemperatuur: 10-12 °C.
