{"product_id":"recioto-1","title":"RECIOTO","description":"\u003cp\u003eLa Dama’s \"RECIOTO DOCG BIO\" (centraal landgoed La Dama in Negrar) is een zoete, geconcentreerde, intense en boeiende dessertwijn, de Koning in de selectie van La Dama, en symboliseert de wijntraditie van Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDoor de jaren heen hebben we de beste percelen op ons landgoed geselecteerd, waar de druiven een hoge suikerconcentratie bereiken met behoud van een buitengewone zuurgraad. Alleen deze druiven, geoogst en te drogen gelegd, worden Recioto. \u003cbr\u003e\nHet droogproces duurt tot februari, waarna de druiven worden geperst en langzaam fermenteren bij lage temperaturen, waarbij slechts een deel van de suikers wordt omgezet in alcohol. \u003cbr\u003e\nDit proces geeft geboorte aan een zoete en harmonieuze wijn, die twee jaar rijpt in cement om zijn frisheid en structuur te behouden, en zes maanden in de fles om zijn unieke karakter te perfectioneren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet uiterlijk toont een diepe robijnrode kleur. De neus omhult met rijpe kersen, maraschinokersen, cacao en balsamico-tonen. \u003cbr\u003e\nDe zoetheid wordt stevig in evenwicht gehouden door de zijdezachte tannines en een sterke zuurgraad, waardoor de wijn hartig en helemaal niet zoetzuur blijft.\u003cbr\u003e\nFood-pairing: uitstekend bij droog gebak of chocoladedesserts. Voor contrast past het prachtig bij blauwe kazen of gerijpte kazen. \u003cbr\u003e\nAanbevolen serveertemperatuur van 14°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurus Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57160281456975,"sku":null,"price":41.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/9598\/3183\/files\/LaDama-Recioto.png?v=1774901996","url":"https:\/\/www.laurusvini.com\/products\/recioto-1","provider":"LAURUSVINI Fine Wine Merchant","version":"1.0","type":"link"}