{"product_id":"sauvignon","title":"SAUVIGNON","description":"\u003cp\u003eGojer's \"SAUVIGNON\" is een fruitige, minerale, ronde en complexe witte wijn gemaakt van 100% Sauvignon Blanc.\u003cbr\u003e\nNa de handmatige oogst begint het vinificatieproces met een zeer delicate en zachte persing. Korte maceratie op de schillen gedurende ongeveer 6-10 uur.\u003cbr\u003e\nNa een statische sedimentatie van de most en het oversteken (minimaal 48 uur bij 6°C) wordt het gistingsproces voortgezet bij gecontroleerde temperatuur en zeer langzaam.\u003cbr\u003e\nDe sedimentatie gaat door tot de volgende lente. 10% van de druiven fermenteert ongeveer 3 dagen geheel voor extra complexiteit aan de most.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet uiterlijk toont een strogele kleur met lichtgroene nuances. In de neus citrusfruitige aroma's van grapefruit, tropische hints van maracuja, kruiden en grassige hints.\u003cbr\u003e\nDe slok is medium-bodied, levendig en verleidelijk, met een continue mineraliteit, die frisheid en karakter levert, met prachtige tropische aroma's die de afdronk begeleiden.\u003cbr\u003e\nFood-match: Een goede aperitief-begeleider. Uitstekend in combinatie met schaaldieren, zeevruchten, carpaccio van rauwe vis of salades, en zomerse pastagerechten en groenten.\u003cbr\u003e\nAanbevolen serveertemperatuur van 8°-10°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurus Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57048502927695,"sku":null,"price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/9598\/3183\/files\/FranzGojer-SauvignonBlanc.png?v=1771150141","url":"https:\/\/www.laurusvini.com\/products\/sauvignon","provider":"LAURUSVINI Fine Wine Merchant","version":"1.0","type":"link"}