Berritta’s "TZIU MARTINE" Vermentino is een smaakvolle, frisse en typische witte wijn gemaakt van Vermentino-druiven aan de oost-centrale kust van Sardinië.
Na een zorgvuldige rijping in stalen tanks op de "fijne droesem" tot de volgende lente, wordt de wijn na filtratie gebotteld. De wijn heeft een heldere strogele kleur.
De rijping op zijn "fijne droesem" levert een zeer sappig en aromatisch palet op, typisch voor deze druivensoort, met citrus en frisse witte fruitige tonen (Golden appel, peer, verse ananas) een delicate maar zeer goed gedefinieerde en vlezige slok door het maceratieproces van de schil.
Foodpairing: een mooie combinatie met groente- en zeevruchtenvoorgerechten zoals schaal- en schelpdieren. Gegarandeerd opwindende sensaties met een Piemontese Vitello Tonnato of een makreelsalade met geroosterde little gem salade, of gerookte paling.
Aanbevolen serveertemperatuur van 8°-10°C.
