Pietramatta's "035" Bergamasca Rosato IGP is een droge en aromatische Roséwijn gemaakt van de inheemse druivensoort Moscato di Scanzo en een kleine toevoeging van Merlot (gevinifieerd als rosé).
Rijping op de "fijne droesem" met continue batônnage. Het uiterlijk vertoont een verleidelijke tint van helder perzikbloesemroze.
Het aromatische boeket varieert van roze grapefruit, rood fruit (aardbei, morello-kers, kers), salie en verfijnde muskusachtige hints, die we volledig terugvinden in de smaak van deze elegante rosé.
Wijn-spijscombinatie: ideale begeleider bij aperitieven, prosciutto, pasta met "cacio&pepe", risotto met schaal- en weekdieren, gestoofde vis en wit vlees (vooral konijn). Probeer het ook eens bij de oosterse en kruidige keuken voor een heerlijke verrassende combinatie.
Aanbevolen serveertemperatuur van 12 °C.
