Rottensteiner's "KITZ Dolomiti Bianco" is een levendige, frisse, fruitige en zachte droge witte cuvéewijn gemaakt van een blend van Pinot Blanc, Sauvignon, Pinot Gris, Müller Thurgau.
De naam KITZ verwijst naar de Duitse naam van het jong van de steenbok, ons heraldische dier.
Na de oogst vindt de vinificatie plaats in roestvrijstalen tanks om de fruitigheid en aroma's zo goed mogelijk te behouden. Een jonge en moderne witte cuvée: fris, fruitig en zacht in de mond.
Het uiterlijk toont een heldere strogele kleur met groenachtige nuances. Een prachtige aromatische neus, de mineraal-gedreven aroma's zijn fris en energiek.
Steen- en leisteennoten maken plaats voor perfect rijpe appels en witte bloemen. Het gehemelte is verleidelijk en lineair met groene appel, citrus en veel mineraliteit, eindigend met een levendige zuurgraad.
Wijn-spijscombinatie: uitstekend als aperitief en bij voorgerechten/salades. Een jonge, moderne en brutale witte blend, perfect voor leuke momenten met vrienden die het leven vieren.
Aanbevolen serveertemperatuur van 8°-10°C.
