Rottensteiner's "Pinot Bianco CARNOL" is een frisse, fruitige en zoutige droge witte wijn van 100% Pinot Bianco van de "Carnol" Cru. De "Carnol" is vernoemd naar de geboorteplaats van Toni Rottensteiner.
De druiven komen van hun beste Pinot Blanc wijngaard: de Tollhof – die groeit op zeer minerale gronden. Deze oorsprong en zorgvuldige arbeid in de wijngaard geven de wijn alle kenmerken die deze Pinot Blanc tot een verfijnd voorbeeld maken.
Na de oogst worden het gistings- en vinificatieproces uitgevoerd in roestvrijstalen tanks om de fruitgedreven aroma's te behouden.
Het uiterlijk toont een heldere strogele kleur, waarbij een verleidelijke geur van groene appel en hints van peer en witte perzik samenvloeit met een heerlijk en fris smaakprofiel.
De smaak komt overeen met de geur, met voornamelijk rijpe Gala appel, witte perzik, acacia en wat honing, en alpenkruiden, wat een zuivere en verkwikkende sensatie achterlaat met frisse zuren.
Wijn-spijscombinatie: Een levendige en fruitige witte wijn, perfect in combinatie met voorgerechten, wit vlees en vis.
Aanbevolen serveertemperatuur van 10°-12°C.
